今天我們給大家簡單的介紹一下空心菜種植方法：
      空心菜又名蕹萊，其采收期長，是夏季生長的葉菜，能打破北方夏季少葉菜多果莢菜的結構，不受高溫、暴雨的限制。因而北方開始引種栽培，并取得成功。
　　一、栽培季節及栽培方式
　　空心菜露地栽培從春到夏都可進行，若根據市場需要在溫室、大棚、小棚中栽培可實現周年生產，隨時供應市場。
　　二、栽培技術
　　1、整地播種北方一般采取直播方式。播前深翻土壤，畝施腐熟有機肥2500～3000千克或人糞尿1500～2000千克、草木灰50～100千克，與土壤混勻后耙平整細。播種前首先對種子進行處理，即用50～60℃溫水浸泡30分鐘，然后用清水浸種20～24小時，撈起洗凈后放在25℃左右的溫度下催芽，催芽期間要保持濕潤，每天用清水沖洗種子1次，待種子破皮露白點后即可播種。畝用種量6～10千克。播種一般采用條播密植，行距33厘米，播種后覆土。也可以采用撒播或穴播。
　　2、田間管理空心菜對肥水需求量很大，除施足基肥外，還要追肥。當秧苗長到5～7厘米時要澆水施肥，促進發苗，以后要經常澆水保持土壤濕潤。每次采摘后都要追1～2次肥，迫肥時應先淡后濃，以氮肥為主，如尿素等。生長期間要及時中耕除草，封壟后可不必除草中耕。
　　空心菜管理的原則是：多施肥，勤采摘。
　　3、采收空心菜如果是一次性采收，可于株高20～35厘米時一次性收獲上市。如果是多次采收，可在株高12～15厘米時間苗，間出的苗可上市；當株高18～21厘米時，結合定苗間拔上市，留下的苗子可多次采收上市。當秧苗長到33厘米高時，第1次采摘，第1次采摘莖部留2個莖節，第2次采摘將莖部留下的第2節采下，第3次采摘將莖基部留下的第1莖采下，以達到莖基部重新萌芽。這樣，以后采摘的莖蔓可保持粗壯。采摘時，用手掐摘較合適，若用刀等鐵器易出現刀口部銹死。一般一次性收獲畝產可達1500千克，多次收獲的畝產可達5000千克。